Dinkelquader
6.02.2010
Dinkelquader
6.02.2010
30.01.2010
Sesamweißbrot
30.01.2010
Sesamweißbrot
29.01.2010
Quark-Vollkorn-Brötchen
29.01.2010
Quark-Vollkorn-Brötchen
23.01.2010
Dreier
23.01.2010
Ein "Dreier" aus Weizensauerteig, Vorteig und Roggensauerteig.
23.01.2010
Weißbrot mit Weizensauerteig
23.01.2010
Weißbrot mit Weizensauerteig
23.01.2010
Weißbrot mit Roggenanteil
23.01.2010
Weißbrot mit Roggenanteil
17.01.2010
Brötchen mit Weizensauerteig
17.01.2010
Knusprige Weizensauerteigbrötchen
2.01.2010
Baguette mit Sauerteig (2.Versuch)
2.01.2010
Beim 2. Versuch sind die Baguettes besser gelungen, weil sie sich besser vom Tuch lösten. Um das Volumen der Exemplare von Ketex zu erreichen, ist noch etwas Arbeit nötig.
Baguettes mit Weizensauerteig
2.01.2010
Roggenmischbrot 75/25
2.01.2010
Roggenmischbrot 75/25
2.01.2010
Weißbrot mit Sauerteig nach Richard Bertinet
2.01.2010
Weißbrot mit Weizensauerteig nach Richard Bertinet.
