Suchen
Neueste Kommentare
- Ulla schreibt: Lars, das ist eine wissenswerte Info - Ausdünstungen sind nicht zu unterschätzen. Was nützt z.B. Bio (...)
- Lars schreibt: Hallo Lutz , Durum (Triticum Durum, Grano Duro) bezeichnet m.E. zunächst nur den Hartweizen an sich (...)
- Lars schreibt: Hallo Gisela, Deine Frage nach dem Backpapier ist berechtigt. Die 220 Grad Begrenzung durch die (...)
- Olli schreibt: Danke @ tobi, mach ich! (...)
- tobi schreibt: nimm mal eine Packung Zucker und wiege diese, nicht dass die Waage bei 1kg eine Ungenauigkeit aufwei (...)
- Olli schreibt: Mir ist es auch unerklärlich. Natürlich erster Verdacht: ungenauer Messbecher. Zweiten gekauft: dass (...)
- tobi schreibt: dichte von Wasser: 30°C 995,64g/dm³ 4°C 999,97g/dm³ wenns kälter wird, wird Wasser wieder leiche (...)
- Lutz schreibt: Hallo Olli, ich war gut in Physik und bin der Meinung, dass deine Messbesser ungenau beschriftet sin (...)
- Lutz schreibt: Wenn man so will, ist es das. Ist nur die Frage, ob Chad Robertson schon etwas von Pöt gehört hat ;) (...)
- Lutz schreibt: Hallo Evie, du nimmst von deinem neuen Sauerteig 5 g ab und setzt damit den Weizensauerteig, wie im (...)
-
Plötz vernetzt
- MEIN BROTBACKBUCH.Ab Juli im Handel oder mit Widmung vorbestellen:
Anzeige- 1 x umrühren bitte
- Bäcker Süpke
- Bernds Bakery
- Bread around the world
- Der Brotdoc
- Bread Cetera
- Brotbackforum - Die Hobbybäcker
- Chili und Ciabatta
- Der Sauerteig
- Hefe und mehr
- Hobbybrotbäcker Ketex
- Küchenlatein
- Mellow Bakers
- Schnuppschnüss ihr Manzfred
- Txfarmers' Blog
- Wild Yeast
Andere Brotbäcker
Partner
Der Bäcker
- Ich bin von Haus aus Geologe und arbeite im erzgebirgischen Untertagebergbau. 2009 habe ich das Hobby Brotbacken für mich entdeckt.
- Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
Meistgelesen
- Alle Rezepte im Ãœberblick
- Backchinesisch
- Baguettes nach Anis Bouabsa (Frankreichs bester Baguette-Bäcker 2008)
- Sauerteig hegen & pflegen
- Ruchbrot
Meistkommentiert
Zahlenkunde
- Zurzeit hat Plötz für euch 769 Beiträge und 39 Infoseiten in 91 Kategorien verpackt und mit 1370 Schlagwörtern gespickt.
- Ihr habt euch bis heute mit ingesamt 6779 Kommentaren zu Wort gemeldet.
- In den letzten 30 Tagen haben den Plötzblog gelesen.
Feedleser
- Gesamt: 34285 (Letzten 31 Tage)
- Maximum: 1750 (16. May 2013)
- Durchschnitt: 1106
Schlagwortwolke
Autolyse Backmalz Brotbackbuch Butter Dinkelmehl Ei Frankreich französisches Baguette Gerstenmalz Haferflocken Honig Jeffrey Hamelman kalte Führung Kartoffeln lange Führung Levain Michel Suas Milch Olivenöl Rezension Roggenmalz Roggenschrot Roggenvollkornmehl Sauerteigbrot Schweiz Sonnenblumenkerne Weizenschrot Weizenvollkornmehl Weißbrot Zucker
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck requires Flash Player 9 or better.
-
- Kontakt
- Impressum
- Haftungsausschluss
- Wunschliste
Informationen
- Das Internet ist ein praktisches Ding, wäre nicht der individuelle Drang damit verbunden, ständig verfügbar und erreichbar zu sein. Ich habe beschlossen, meine digitalen Wanderungen in engere Grenzen zu bannen.
Deshalb werde ich, so es mir zeitlich möglich ist, täglich zwischen 18 und 20 Uhr Kommentare und E-Mails beantworten. Davor und danach gehört die kostbare Zeit den analogen Dingen, zum Beispiel dem Brot.
Öffnungszeiten
- Plötzblog wird in Firefox, GoogleChrome und Internetexplorer 8 korrekt dargestellt. In anderen und älteren Browsern (vor allem IE 7 und älter) kann es zu Darstellungsproblemen kommen.
Hinweis
© 2013 · Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.
