Suchen
Neueste Kommentare
- Ingrid schreibt: Hallo Lutz, ich würde gern an einem deiner Backkurse teilnehmen. Wenn du schon einen Kurs eher im Sü (...)
- Andrea schreibt: Neues Mehl = große Katastrophe :) Ich backe seit einiger Zeit mein Brot fast ausschließlich mit Meh (...)
- Dietmar schreibt: Hallo Lutz, (...)
- Sonja schreibt: Ich konnte natürlich auch nicht wiederstehen. Ich habe mit einem ganz normalem Pils gebacken. Ist wu (...)
- Max schreibt: Hi Lutz, habe mich heute mal an den Brezeln probiert, aber leider war das Ergebnis nicht so berau (...)
- Dennis schreibt: Die hab ich doch glatt übersehen nach meiner Suche nach schnellen Frühstücksbrötchen :) Könnte man (...)
- Thomas schreibt: So, habe sie gerade aus dem Ofen geholt und das erste schon verspeist. Großartig! Nachdem ich minde (...)
- Chris schreibt: Bin zwar nicht Lutz, aber Vorteige und Teige kann man zur Gare gut in den Lock & Lock oder auch (...)
- Michael schreibt: Hallo Lutz, habe das Brot gestern gebacken, aber statt Roggenmehl Type 1150 habe ich Type 997 ver (...)
- Backnovize Thomas schreibt: Danke für dieses tolles Rezept! (...)
-
Plötz vernetzt
Anzeige- 1 x umrühren bitte
- Bäcker Süpke
- Bernds Bakery
- Bread around the world
- Der Brotdoc
- Bread Cetera
- Brotbackforum - Die Hobbybäcker
- Chili und Ciabatta
- Der Sauerteig
- Hefe und mehr
- Hobbybrotbäcker Ketex
- Küchenlatein
- Mellow Bakers
- Schnuppschnüss ihr Manzfred
- Txfarmers' Blog
- Wild Yeast
Andere Brotbäcker
Partner
Der Bäcker
- Ich bin von Haus aus Geologe und arbeite im erzgebirgischen Untertagebergbau. 2009 habe ich das Hobby Brotbacken für mich entdeckt.
- Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
Meistgelesen
- Alle Rezepte im Ãœberblick
- Backchinesisch
- Baguettes nach Anis Bouabsa (Frankreichs bester Baguette-Bäcker 2008)
- Sauerteig hegen & pflegen
- Mein Brotbackzubehör
Meistkommentiert
Zahlenkunde
- Zurzeit hat Plötz für euch 752 Beiträge und 39 Infoseiten in 91 Kategorien verpackt und mit 1345 Schlagwörtern gespickt.
- Ihr habt euch bis heute mit ingesamt 6353 Kommentaren zu Wort gemeldet.
- In den letzten 30 Tagen haben den Plötzblog gelesen.
Feedleser
- Gesamt: 33802 (Letzten 31 Tage)
- Maximum: 1750 (16. May 2013)
- Durchschnitt: 1090
Schlagwortwolke
Autolyse Backmalz Brotbackbuch Butter Dinkelmehl Ei Frankreich französisches Baguette Gerstenmalz Haferflocken Honig Jeffrey Hamelman kalte Führung Kartoffeln lange Führung Leinöl Levain Michel Suas Milch Olivenöl Rezension Roggenmalz Roggenschrot Roggenvollkornmehl Sauerteigbrot Schweiz Weizenschrot Weizenvollkornmehl Weißbrot Zucker
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck requires Flash Player 9 or better.
-
- Kontakt
- Impressum
- Haftungsausschluss
- Wunschliste
Informationen
- Das Internet ist ein praktisches Ding, wäre nicht der individuelle Drang damit verbunden, ständig verfügbar und erreichbar zu sein. Ich habe beschlossen, meine digitalen Wanderungen in engere Grenzen zu bannen.
Deshalb werde ich, so es mir zeitlich möglich ist, täglich zwischen 18 und 20 Uhr Kommentare und E-Mails beantworten. Davor und danach gehört die kostbare Zeit den analogen Dingen, zum Beispiel dem Brot.
Öffnungszeiten
- Plötzblog wird in Firefox, GoogleChrome und Internetexplorer 8 korrekt dargestellt. In anderen und älteren Browsern (vor allem IE 7 und älter) kann es zu Darstellungsproblemen kommen.
Hinweis
© 2013 · Plötzblog – Rezepte rund ums Backen von Brot, Brötchen, Kuchen & Co.
