Baguette mit Sauerteig (2.Versuch)

BLOGBEITRAG

2. Januar 2010 · Noch kein Kommentar

Beim 2. Versuch sind die Baguettes besser gelungen, weil sie sich besser vom Tuch lösten. Um das Volumen der Exemplare von Ketex zu erreichen, ist noch etwas Arbeit nötig.

Baguettes mit Weizensauerteig

Mittelporige Krume und dünne knusprige Kruste.

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Aktualisiert am 14. November 2010 |

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