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12. Oktober 2010 · 2 KommentareBäckerlehrling Plötz: Hochzeitstorte
Aktualisiert am 29. Dezember 2013 |
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- Uwe schreibt Das würde mich auch interessieren, da ich in den hiesigen Supermärkten/Reformhäusern keinen Haferschrot gefunden habe (...)
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- Watson43 schreibt Zunächst einmal frohe Weihnachten euch allen! Ich wollte mich für das Teilen dieses wunderbaren Rezepts bedanken. Ich (...)
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- Grit schreibt Könnte man statt Haferschrot auch Haferflocken verwenden (...)
- Stephan schreibt Ich hatte heute durch einen kleinen 'Rechenunfall' eine TA von 167 erreicht. Das Formen war zugegebenermaßen nicht ganz (...)
- Florian Rothacker schreibt Das Lichtkornroggen-Vollkornbrot (in der Kastenform) ist zu meinem Standard-Brot geworden: Extrem lecker, sehr saftig, h (...)
- Stephan schreibt Normalerweise kann man NaOH auch als Plättchen in der Apotheke kaufen. Zumindest habe ich das gemacht. (...)
- M.ilchsäure schreibt merci! :) (...)
- Andreas R schreibt Mir ging es wie Sven. Zwar sind die Brötchen sehr lecker geworden, haben aber auch bei mir die für Roggenbrote typisch (...)
- Manny schreibt Hallo Christine, Marcel Paa hat zum Thema Einschneidefehler ein schönes Video. https://www.youtube.com/watch?v=CrIh3Nq1 (...)
- Stephan schreibt Hi, ich bin zwar nicht Lutz aber vielleicht kann ich Dir helfen... Du hast anscheinend mehrere Fragen. Sauerteig, der na (...)
- Gustl schreibt Hallo Gitta und Julius, nachdem ich gerne neues ausprobiere, habe ich eure Anregung aufgegriffen. Im Anhang findet ihr e (...)
- Frieda schreibt Hallo Martin, vielleicht liest du ja hier, auch wenn deine Frage lange zurück liegen mag. Ich selber habe einen Neff Da (...)
- Dennis Steinbach schreibt Bin auf das Innere gespannt (...)
- Lutz schreibt Ja, das ist mal eine andere Spielart, heißt aber auch, dass der Teig erst später seine richtige Konsistenz bekommt, al (...)
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tipp
NEUER BLOG
Nach nunmehr zwei Jahren Arbeit geht im Spätsommer mein neuer Blog online. Deshalb wird der jetzige Blog technisch nicht mehr weiterentwickelt. Der neue Blog wird übersichtlicher, aufgeräumter, strukturierter und responsiv sein. Mehr Fotos, bessere Filterfunktionen, mehr Tipps und detailliertere Rezepte, außerdem bessere Kommunikations- möglichkeiten unter den Lesern.
Seid gespannt. Ich bin es auch :).
Über mich
- Ich bin gelernter Geologe.
2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
MEINE NEUEN BÜCHER
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{ Copyright 2023 © Lutz Geißler. Alle Rechte vorbehalten. | Impressum | Datenschutz }
Drumherum Hochzeitsdekoration
15. Mai 2020 um 10:23
Jeder Lehrling muss irgendwann mal anfangen mit der 1. Hochzeitstorte
Barbara
12. Oktober 2010 um 12:27
Ich finde diesen Bäcker-Lehrling ja total süß. 🙂
Klasse, wenn man so toll zeichnen kann!