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12. Oktober 2010 · 2 KommentareBäckerlehrling Plötz: Hochzeitstorte
Aktualisiert am 29. Dezember 2013 |
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- Heidi, die II. schreibt Danke, Walter, Hallo Frans, dann musst Du eigentlich das Lexikon benutzen. Dort dürfte alles versammelt sein, wasDu wah (...)
- Konsumverzicht schreibt Mit Sauerteig zu backen erfordert schon etwas reichliche Erfahrung. Für mich habe ich die Erfahrung gemacht, dass man d (...)
- Hackenberg christine schreibt Hallo Lutz Mache gerade das Sauerteig Ciabatta aus dem Almbackbuch. Habe roggensauerteig genommen, war bis jetzt nur ein (...)
- Walter_R schreibt Hilft das weiter? https://mipano.de/sauerteig-und-lm-anstelle-von-hefe/ (...)
- Walter_R schreibt Und wenn man auf den Button Rezepte rechts oben klickt wird eine Liste mit Suchkriterien angezeigt. (...)
- Walter_R schreibt Na ja, bei jedem Rezept gibt es zahlreiche Kommtentare, die meistens technischer Art sind. (...)
- Frans schreibt Ja der Button ist super, aber ich meinte eine Button womit man alle Rezepten ausschliesst und nur "technisches" sucht. (...)
- Heidi, die II. schreibt Screenshot: (...)
- Heidi, die II. schreibt Aber Frans - das gibt es doch! Oben rechts ist eine Lupe, darunter setzt Du ein Häkchen bei Rezepte. Ich habe einfach m (...)
- Frans schreibt Hallo Antje, Danke für den Youtube-Tip, werde ich nutzen. Ja es gibt hier super viele Rezepten und abundzu möchte man (...)
- Ruth S schreibt Für die Verfügbargeit der Mineralstoffe einschließlich Eisen wär's sicher noch besser, es genau so zu machen und lä (...)
- Ruth S schreibt Hallo Isabelle, beim Sauerteig für dieses Brot ist ja unverhältnismäßig viel mehr Anstellgut im Spiel als beim norma (...)
- Cinzia Giordano schreibt Hallo Lutz, habe das Brot auch gerade gebacken aber meine Kruste glänzt nicht 🤨 was habe ich falsch gemacht? Lg (...)
- Isabelle schreibt Soeben habe ich mein erstes ASG fertig! Soweit ich es verstanden habe, sollte ich dieses vor dem Backen auffrischen: hei (...)
- Agnes schreibt Hallo, ich habe ihn als ganzes gebacken: 30 Minuten, dann bei kleiner Öffnung imOfen auf einem Gitter abkühlen las (...)
- Maria schreibt Hallo an alle, das Rezept ist großartig, vielen Dank Lutz! Zuckerrübensaft enthält auch viel Eisen, ich habe daher 10 (...)
- Susan schreibt Hallo lieber Lutz, bin total begeistert von der fluffigen Krume und hätte diese sehr gern im Brötchenformat als Kühls (...)
- Heidi, die II. schreibt Oder man kennt die richtigen Tricks. 😉 Guckst Du hier: https://www.brotbackbuch.de/forumfrage/ofentuer-oeffnen/ (...)
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tipp
KURSTERMINE
Neue Termine für Online-Live-Kurse sind online. Wer im Februar mit mir in der eigenen Küche Brötchen und Baguette oder mit Weizensauerteig und Hefewasser backen möchte, findet hier alle weiteren Infos.
Über mich
- Ich bin gelernter Geologe.
2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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{ Copyright 2021 © Lutz Geißler. Alle Rechte vorbehalten. | Impressum | Datenschutz }
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Drumherum Hochzeitsdekoration
15. Mai 2020 um 10:23
Jeder Lehrling muss irgendwann mal anfangen mit der 1. Hochzeitstorte
Barbara
12. Oktober 2010 um 12:27
Ich finde diesen Bäcker-Lehrling ja total süß. 🙂
Klasse, wenn man so toll zeichnen kann!