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16. Dezember 2010 · 2 Kommentare

Video-Anleitung: Ciabatta mit Weizenkeimen falten und formen

Passend zum Rezept für Jeffrey Hamelmans Ciabatta mit Weizenkeimen folgt das Video, das zeigt, wie der weiche Ciabatta-Teig durch Falten Struktur bekommen und durch einige Handgriffe die passende Form bekommen kann.

2 Kommentare

  1. wo ist die Videoanleitung geblieben?

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