BLOGBEITRAG

20. Februar 2011 · Noch kein Kommentar

Ihr habt entschieden: Sauerkraut und Kürbiskern-Vollkornbrot

Vor fast zwei Jahren habe ich, seinerzeit noch blutiger Anfänger, ein Brot zusammen gemixt, das ich heute nur widerwillig backen und essen würde. Deshalb bin ich sehr froh, dass ihr das Kürbiskern-Vollkornbrot ausgewählt habt, um ihm zu neuem Glanz zu verhelfen. Ich werde die Rezeptur komplett umstellen, aber natürlich die Zutaten belassen.

Euer zweiter Wunsch, Sauerkraut, hat mich vor eine Aufgabe gestellt, die sehr viel Kreativität erfordert hätte. Zum Glück habe ich bei meinem Rezensions-Marathon auch ein Brotrezept entdeckt, für das Sauerkraut verbacken wird. Lasst euch überraschen!

Die neue Umfrage ist inzwischen eröffnet: hinzugekommen sind das Roggen-Sahne-Brot und als Zutat 100% Dinkel (sprich: ein Brot aus reinem Dinkelmehl).

Wer seine Quellen angibt, schätzt die Arbeit Anderer wert. Ich habe in diesen Blog über zehn Jahre lang eine Menge Zeit, Kraft und Geist investiert und tue es immer noch. Deshalb bitte ich dich, bei jeder öffentlichen Nutzung meiner Ideen, Rezepte und Texte immer die konkrete Quelle anzugeben.

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