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Podcast – Episode 53 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Pascal Rubertus von Backstein aus Leipzig
Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit Pascal Rubertus, der sich nach seinem Berufsweg in Dänemark entschloss, in Dresden Bäcker zu lernen und die wohl angesagteste Bäckerei Leipzigs zu eröffnen.
Viel Spaß damit!
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PB 53 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Pascal Rubertus von Backstein aus Leipzig
Gast: Pascal Rubertus
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Aktualisiert am 25. Mai 2022 |
