BLOGBEITRAG
17. April 2023 · 2 KommentarePodcast – Episode 77 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Ante Luchmann – Von der UNESCO in die Backstube
Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit Ante Luchmann, der nach seinem Philosophie- und Menschenrechtsstudium für die UNESCO arbeitete, sich aber inzwischen als Bäcker in Japan aufhält. Der ganze Weg hier zum Nachhören.
Viel Spaß damit!
PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen findest du hier.
PB 77 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Ante Luchmann – Von der UNESCO in die Backstube
Gast: Ante Luchmann
Aktualisiert am 21. April 2023 |
Daniel
17. April 2023 um 10:15
Der obige Text bezieht sich noch auf die letzte Folge.
Lutz
21. April 2023 um 05:47
Danke :).