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111 Brot-Mythen, die sich verkrümeln können

Buchcover von „111 Brot-Mythen, die sich verkrümeln können“

Deutschland ist das Brotland Nummer 1. Und doch wissen viele Menschen immer weniger über ihr Grundnahrungsmittel. Beim Einkauf, beim Essen und auch beim Selbstbacken geistern viele Halbwahrheiten und Mythen herum.

 

Ab dem 30. September 2026 im Buchhandel.

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Alles, was Sie über Brot zu wissen glaubten – und warum vieles davon falsch ist!

Dieses Buch überrascht und rückt die hartnäckigsten Irrtümer rund ums Brot in ein anderes Licht. Fundiert, verständlich und mit einer guten Portion Humor. Was stimmt, was ist Unsinn? Und warum ist Brot viel besser als sein Ruf?

Ob Sauerteig, Hefeteig oder Vollkornmehl – dieser unterhaltsame Ratgeber räumt auf mit Fehlinformationen und liefert wertvolle Brotback-Tipps für alle, die mehr über die deutsche Brotkultur erfahren möchten. Von der richtigen Mehlwahl bis zum perfekten Sauerteig-Ansetzen: Hier finden Brotliebhaber und Hobbybäcker endlich Antworten auf ihre Fragen.

Ein ideales Geschenkbuch für alle, die Brot lieben und mehr über das traditionelle Bäcker-Handwerk wissen wollen.

111 Brot-Mythen, die sich verkrümeln können

19,95 €

240 Seiten, 1. Auflage, 2026

Maße: 14 × 21 cm

Verlag: Emons

ISBN: 978-3-7408-2942-1

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30. April 2026
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Abgerufen am: 16. Mai 2026, 17:11 Uhr