Frage & Antwort

Woran liegt es, dass mein Brot nicht gelingt, obwohl ich mich genau an dein Rezept gehalten habe?

Bitte prüfe, ob du die Rezepthinweise befolgt hast.

Oftmals findet sich dort eine Erklärung. Wenn nicht, dann stelle deine Frage bitte über die Kommentarfunktion beim jeweiligen Rezept.

Rezepte sind nur Wegweiser, denen du folgen kannst, dabei aber nie weißt, was dich auf diesem Weg erwartet. Die Kunst beim Brotbacken ist es, die Rezepte an deine eigenen Küchenbedingungen anzupassen. So sind z.B. Temperaturen, Mehl- und Wasserqualitäten, Knetmaschinen oder Öfen in jeder Küche verschieden.

02. September 2021

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