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- Gabi schreibt Hi Thorben, Ich habe seit 2 Jahren die Cooking Chef und benutze die Kochplatte fast ausschliesslich für Koch -oder noch (...)
- Maximilian schreibt Was hat es mit der Trockenhefte auf sich? Die ist mir hier bisher noch nicht untergekommen. Ließe sie sich durch Frisch (...)
- Jozef schreibt Also, ich komme aus der Slowakei, aber vom Bierbrot in dieser "Semmelform" habe ich nie gehört. Auf slowakischen Rezept (...)
- Walter_R schreibt Hallo Tim, Lies mal hier: https://pizzastein-fuer-backofen.net/pizzastein-schamott-oder-cordierit (...)
- Thorben schreibt Hallo Gabi, danke für den Tipp. Nunja eine normale Chef gibts aktuell im Internet selbst für 299 neu, die cooking Chef (...)
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- Heidi, die II. schreibt Hallo Vanessa, ganz oben auf der rechten Seite ist eine Lupe für Suchen. dann findest Du alles, was unter dem Suchbegri (...)
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- Werner schreibt Hallo Lutz Kann man deinem Strietzel auch als Rosinenbrot im Kasten backen (...)
- Tim schreibt Hallo Lutz, macht es Sinn den Aufpreis für glasierten Cordierit gegenüber Schamotte zu zahlen? Beste Grüße (...)
- Anna schreibt Hallo Monika, Ich hatte das Problem in meinem alten Ofen auch immer. Da habe ich dann nach dem vorheizen eine dünne Sch (...)
- Olaf M. schreibt Moin Moin , da habt ihr aber viele Themen aufgegriffen und beleuchtet. Dass funktioniert meines Erachtens aber nur, wenn (...)
- Janina schreibt Hallo Lutz, ich bin begeistert am Werk und traue mich nun seit 4 Wochen an Roggen-Sauerteig. Er ist von meiner Mom anges (...)
- Holger schreibt Lieber Lutz, vielen Dank für das teilen deiner Rezepte. Ich habe gestern die sehr leckeren Seelen nach deinem Rezept ge (...)
- Skusey schreibt Hallo Lutz, wieviel % Dampf und welche Betriebsart würdest du zum Backen vom Bienenstich empfehlen? Danke und liebe Grà (...)
- Tom schreibt Bild! (...)
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KURSTERMINE
Neue Termine für Online-Live-Kurse sind online. Wer im Februar mit mir in der eigenen Küche Brötchen und Baguette oder mit Weizensauerteig und Hefewasser backen möchte, findet hier alle weiteren Infos.
Über mich
- Ich bin gelernter Geologe.
2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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{ Copyright 2021 © Lutz Geißler. Alle Rechte vorbehalten. | Impressum | Datenschutz }
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