12. Januar 2019 · 2 Kommentare

Kannst du eine Knetmaschine empfehlen?

Handrührgeräte sind beim Brotbacken meist tabu. Sie gehen in der Regel nach wenigen Kneteinsätzen kaputt.
Ich bevorzuge die Kenwood Chef XL oder Cooking Chef. Sie ist ausreichend für einen 2- bis 3-Personen-Haushalt. Infos über die Maschinen habe ich unter teigkneten.de zusammengestellt.
Für Teigmengen über 3 kg empfehle ich die Alpha von Häußler. Ein teures, aber sehr robustes und gut knetendes Gerät.

Wer seine Quellen angibt, schätzt die Arbeit Anderer wert. Ich habe in diesen Blog über zehn Jahre lang eine Menge Zeit, Kraft und Geist investiert und tue es immer noch. Deshalb bitte ich dich, bei jeder öffentlichen Nutzung meiner Ideen, Rezepte und Texte immer die konkrete Quelle anzugeben.

Willst du auf dem Laufenden bleiben, dann abonniere gern meinen kostenlosen Newsletter.

Möchtest du meine Arbeit am Blog unterstützen, dann freue ich mich auf deine Hilfe.
Aktualisiert am 9. März 2019 |

2 Kommentare

  1. Hallo Frau Böggering,
    maschinelle Knetung bringt den Effekt der Arbeits- und Zeitersparnis. Gerne können Sie auch alles per Hand kneten, wenn Sie mit kleineren Teigmengen arbeiten.
    Viele Grüße,
    Alexander

  2. Ich Knete gerne per Hand, bringen die Küchen Maschinen ein großen Effekt?

Schreibe einen Kommentar

Sidebar ein-/ausblenden
Translate »