Backzeiten Übernachtgare

Forenbeitrag

14. September 2023

Lieber Lutz Im BBB2 wird die Backzeit von Kastenbroten mit Übernachtgare im Kühlschrank teilweise um 15 min erhöht (gegenüber dem Grundrezept) und teilweise nicht (z.B. beim Roggenkastenbrot). Ist es korrekt, dass das je nach Brot unterschiedlich ist? Vielen Dank für Deine Antwort! Gruss Julia

- Julia

Antworten

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Abgerufen am: 16. Mai 2026, 16:30 Uhr