Dinkelmehl 1050 ersetzen?

Forenbeitrag

14. September 2023

Hallo Herr Geißler, Voller Vorfreude war ich heute in einer Mühle vor Ort um obiges Mehl für das Landbrot zu kaufen. Dieses stellt die Mühle leider nicht her und mir wurde gesagt ich soll stattdessen 80% Dinkelmehl 630 und 20% Dinkelvollkornmehl nehmen. Kann ich das Dinkelmehl 1050 so einfach ersetzen? Vielen Dank und viele Grüße Stefanie B.

- Stefanie Beuth

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Abgerufen am: 12. August 2026, 20:28 Uhr