Keine Volumenveränderung bei neuem Anstellgut

Hallo Lutz und Forenmitglieder, 

ich versuche gerade neues Anstellgut aus Spontansäuerung zu gewinnen. Ich gehe dabei nach der Anleitung aus Brotbackbuch Nr.4 vor. Die ersten Schritte (1, 2, 3a) funktionieren. D.h. gute Vermehrung und Volumenzunahme. Ab der dritten Wiederholung von Schritt 3a gibt es keine Volumenveränderung mehr. Ich hatte das gleiche Problem schon einmal vor 5 Jahren. Da gab es einen kleinen Forenbeitrag dazu. Den finde ich jetzt im neuen Blog nicht mehr. Man sollte in bestimmten Zeiträumen einfach weiterfüttern. Das hat damals gut funktioniert und nach einigen Fütterungen gab es dann wieder Volumenzuwachs. Weiß jemand, in welchen Zeiträumen man Weiterfüttern soll oder kennt jemand den alten Beitrag? Für Hilfe wäre ich sehr dankbar. 

Viele Grüße. 

Ralf