Rezept

Forenbeitrag

25. Mai 2026

Hallo, wir haben heute in einem Restaurant den 360 Grad Laib von Philips probiert und ich würde es gerne nachbacken. Es ist wohl mit Weizen- und Roggenmehl sowie Sauerteig gemacht. Es zeichnet sich durch eine sehr dunkle krachende Kruste und eine großporige Krume aus. Kann mir jemand mit einem Rezept helfen? Vielen Dank Annkathrin

- Annkathrin

Antworten

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Abgerufen am: 12. Oktober 2026, 17:07 Uhr