Kategorie: „Hefeteig mit Vorteig“

DreikornkrustisArtikel-Bild

Dreikornkrustis

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Laugenbrezeln mit viel und wenig Hefe - ein Vergleich (inkl. Knetmaschinentest "Teddy")

Neudorfer SeelenbrotArtikel-Bild

Neudorfer Seelenbrot

Genetztes DinkelbrotArtikel-Bild

Alm-Rezepte: Genetztes Dinkelbrot

Weihnachtsbrot 2015Artikel-Bild

Weihnachtsbrot 2015

Linzer HandsemmelArtikel-Bild

Linzer Handsemmel

Weihnachtsstollen 2015 (Vollkorn)Artikel-Bild

Weihnachtsstollen 2015 (Vollkorn)

Zimtschnecken mit QuarkArtikel-Bild

Zimtschnecken mit Quark (Knetmaschinentest)

Schweizer BürliArtikel-Bild

Schweizer Bürli

HandsemmelArtikel-Bild

Alm-Rezepte: Handsemmel

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23.11.2022 DEUTSCHER KOCHBUCHPREIS

Mein aktuelles Buch „Süße Brote“ hat den Deutschen Kochbuchpreis in Gold (Kategorie Brot) gewonnen! Zur Jury-Begründung.


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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