Kategorie: „Kleingebäck“

Ägyptisches Fladenbrot (Aish Baladi)Artikel-Bild

Ägyptisches Fladenbrot (Aish Baladi)

Pane CarasauArtikel-Bild

Pane Carasau

Brezeln mit gekochtem SauerteigArtikel-Bild

Brezeln mit gekochtem Sauerteig

Strietzel (Butterzopf)Artikel-Bild

Strietzel (Butterzopf)

ApfeltaschenArtikel-Bild

Apfeltaschen

Einback und ZwiebackArtikel-Bild

Einback und Zwieback

Aus alt mach neu: Hornberger BurgstangenArtikel-Bild

Aus alt mach neu: Hornberger Burgstangen (mit Video)

BeugerlArtikel-Bild

Beugerl

DANKE-Video-Rezept: Hefewasser-Croissants

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Einkorn-Franzbrötchen

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FILMTIPP "GLUTEN"

Ein sehr gut recherchierter Film auf ARTE über die Zusammenhänge zwischen zunehmender Weizenunverträglichkeit und der industrialisierten Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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