Kategorie großporig Archive - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Kategorie: „großporig“

Fladenbrot

Ciabatta und Fladenbrot

14.11.2020
47 Kommentare

Weizensauerteigbrot mit Walnüssen

Weizensauerteigbrot mit Walnüssen

5.09.2020
77 Kommentare

Rauriser Fougasse

11.07.2020
15 Kommentare

Fladenbrot mit Lichtkornroggen

6.06.2020
21 Kommentare

Französisches Landbrot (als Boule)

25.04.2020
36 Kommentare

Baguette au levain

8.02.2020
70 Kommentare

Ciabatta mit 20% Dinkelvollkornmehl

2.11.2019
30 Kommentare

Rustikales Weizenmischbrot

Rustikales Weizenmischbrot

20.07.2019
246 Kommentare

Kalchkendl-Baguette

Kalchkendl-Baguette

6.07.2019
20 Kommentare

Fladenbrot nach türkischer Art

Fladenbrot nach türkischer Art

1.06.2019
46 Kommentare

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FILMTIPP "GLUTEN"

Ein sehr gut recherchierter Film auf ARTE über die Zusammenhänge zwischen zunehmender Weizenunverträglichkeit und der industrialisierten Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.

Lutz Geißler

Über mich

Ich bin gelernter Geologe.
2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...

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