Kategorie Biga Archive - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen

Kategorie: „Biga“

Aus alt mach neu: Hornberger Burgstangen

Aus alt mach neu: Hornberger Burgstangen (mit Video)

9.09.2020
4 Kommentare

Krentebollen (holländische Rosinenbrötchen)

Krentebollen (holländische Rosinenbrötchen)

25.07.2020
19 Kommentare

Mohnrolle

18.07.2020
23 Kommentare

Campingbrötchen

27.06.2020
21 Kommentare

DANKE-Video-Rezept: Hefewasser-Croissants

11.06.2020
27 Kommentare

Thomas' Weizenlaib reloaded (30-Kräuter-Brot)

23.05.2020
18 Kommentare

Pane Valle Maggia (Neuauflage)

9.05.2020
24 Kommentare

Toastbrot mit Emmer

18.04.2020
23 Kommentare

Schweizer Zopf (als Knoten) im Vergleich

11.04.2020
21 Kommentare

Butterzopf mit Einkorn

21.03.2020
26 Kommentare

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30.09.2020 MEISTERWERK

Mein Almbackbuch ist als „ein Meisterwerk“ besprochen worden. Wer es noch nicht kennt, hier gibt es ein Video und den Blick ins Buch.

Lutz Geißler

Über mich

Ich bin gelernter Geologe.
2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...

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