Kategorie: „Biga“

KümmelbrötchenArtikel-Bild

Kümmelbrötchen (Römerle, R(i)emische, Kimmicher, Regensburger Kipferl)

PottweckArtikel-Bild

Pottweck

Rustikales MischbrotArtikel-Bild

Rustikales Mischbrot

VierkornbrotArtikel-Bild

Vierkornbrot

Pane di grano duroArtikel-Bild

Pane di grano duro

Strietzel (Butterzopf)Artikel-Bild

Strietzel (Butterzopf)

Emmer-Karotten-BierbrotArtikel-Bild

Emmer-Karotten-Bierbrot

Einfaches DinkelkastenbrotArtikel-Bild

Einfaches Dinkelkastenbrot

Dinkel-Einkorn-VollkornbrotArtikel-Bild

Dinkel-Einkorn-Vollkornbrot

Aus alt mach neu: Hornberger BurgstangenArtikel-Bild

Aus alt mach neu: Hornberger Burgstangen (mit Video)

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KURSTERMINE

Neue Termine für Online-Live-Kurse sind online. Wer im April mit mir in der eigenen Küche Brötchen und Baguette backen möchte, findet hier alle weiteren Infos.


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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