Kategorie: „Roggensauerteig“

KümmelbrötchenArtikel-Bild

Kümmelbrötchen (Römerle, R(i)emische, Kimmicher, Regensburger Kipferl)

LichtkornroggenbrotArtikel-Bild

Lichtkornroggenbrot

Rustikales MischbrotArtikel-Bild

Rustikales Mischbrot

VierkornbrotArtikel-Bild

Vierkornbrot

Fröstlberg-KrusteArtikel-Bild

Fröstlberg-Kruste

KleiebrotArtikel-Bild

Kleiebrot

SpermidinbrotArtikel-Bild

Spermidinbrot

Doppeltgebackenes Bauernbrot und KastenlandbrotArtikel-Bild

Doppeltgebackenes Bauernbrot und Kastenlandbrot

RoggenkrustenbrotArtikel-Bild

Roggenkrustenbrot

Roggenbrot mit versäuertem SchrotArtikel-Bild

Roggenbrot mit versäuertem Schrot

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FILMTIPP "GLUTEN"

Ein sehr gut recherchierter Film auf ARTE über die Zusammenhänge zwischen zunehmender Weizenunverträglichkeit und der industrialisierten Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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