Kategorie: „Zugaben“

Kleinwaltersdorfer ButtermilchkrusteArtikel-Bild

Kleinwaltersdorfer Buttermilchkruste

SchokowirbelbrotArtikel-Bild

Schokowirbelbrot

Fünfkornbrötchen nach Jeffrey HamelmanArtikel-Bild

Fünfkornbrötchen nach Jeffrey Hamelman

Roggenbrot mit WeizenschrotArtikel-Bild

Roggenbrot mit Weizenschrot

70%-Roggenbrot mit Roggenbrühstück nach Jeffrey HamelmanArtikel-Bild

70%-Roggenbrot mit Roggenbrühstück nach Jeffrey Hamelman

Ciabatta nach SteveB (2.Versuch)Artikel-Bild

Ciabatta nach SteveB (2.Versuch)

Mischbrot mit Sauerteig und PoolishArtikel-Bild

Mischbrot mit Sauerteig und Poolish

80% Roggensauerteigbrot mit Roggenmehlbrühstück nach Jeffrey HamelmanArtikel-Bild

80% Roggensauerteigbrot mit Roggenmehlbrühstück nach Jeffrey Hamelman

WeizenvollkornbrotArtikel-Bild

Weizenvollkornbrot

Mehrkornbrot nach Jeffrey HamelmanArtikel-Bild

Mehrkornbrot nach Jeffrey Hamelman

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23.11.2022 DEUTSCHER KOCHBUCHPREIS

Mein aktuelles Buch „Süße Brote“ hat den Deutschen Kochbuchpreis in Gold (Kategorie Brot) gewonnen! Zur Jury-Begründung.


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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