Kategorie: „Tipps und Tricks“

Baguettes meiner letztjährigen Kursteilnehmerin Motomi Nakagawa in ihrer BäckereiArtikel-Bild

Bäckerparadies Japan - Mein Reisebericht

KursunterlagenArtikel-Bild

Eindrücke: Brotbackkurse in Japan

Wuselig, geordnet, chaotisch, liebenswert: SeoulArtikel-Bild

Eindrücke: Brotbackkurse in Korea

Mittagessen gab es auch...Artikel-Bild

Eindrücke: Backkurs bei Unger Weine in Frasdorf

Den Backtag automatisch planen.Artikel-Bild

Mein Tipp: Mit der Brotbackplaner-App den Backtag planen und Rezepte verwalten

Neues Video von mir: Roggenbrot & Dreikornkrustis

Menschenleere Sandstrände an der Küste bei Stavanger.Artikel-Bild

Brotbackkurse in Norwegen - ein Reisebericht

Plunderteig über den Nudelteigroller schicken - geht das?Artikel-Bild

Experiment: Croissantteig über die Nudelmaschine ausrollen?

Dinkel-Emmer-KrusteArtikel-Bild

Dinkel-Emmer-Kruste

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Laugenbrezeln mit viel und wenig Hefe - ein Vergleich (inkl. Knetmaschinentest "Teddy")

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FREIER ALMKURS-PLATZ

Für den Almkurs 06.05-10.05. ist kurzfristig ein Platz freigeworden. Interessenten bitte hier entlang…


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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Das Spiel Bäcker ohne Grenzen
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