Meister oder nicht Meister, das ist hier die Frage... - Gedanken zum Meisterzwang im Bäckerhandwerk
27.12.2021
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Aus alt mach neu: Hornberger Burgstangen (mit Video)
9.09.2020
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Brotbacken in Krisenzeiten
28.03.2020
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Zeitgenössisches Brot in Leipzig
26.08.2019
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Mühlenbrot
14.08.2019
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Eine Insel der Brotseeligen - Unterwegs in Vermont (USA)
9.08.2019
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Bäckerparadies Japan - Mein Reisebericht
7.03.2019
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Eindrücke: Brotbackkurse in Japan
6.07.2018
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Eindrücke: Brotbackkurse in Korea
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Eindrücke: Backkurs bei Unger Weine in Frasdorf
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