Kategorie: „Berichte“

Schürze an LutzArtikel-Bild

Brotbacken in Krisenzeiten

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Zeitgenössisches Brot in Leipzig

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Eine Insel der Brotseeligen - Unterwegs in Vermont (USA)

Baguettes meiner letztjährigen Kursteilnehmerin Motomi Nakagawa in ihrer BäckereiArtikel-Bild

Bäckerparadies Japan - Mein Reisebericht

KursunterlagenArtikel-Bild

Eindrücke: Brotbackkurse in Japan

Wuselig, geordnet, chaotisch, liebenswert: SeoulArtikel-Bild

Eindrücke: Brotbackkurse in Korea

Mittagessen gab es auch...Artikel-Bild

Eindrücke: Backkurs bei Unger Weine in Frasdorf

Menschenleere Sandstrände an der Küste bei Stavanger.Artikel-Bild

Brotbackkurse in Norwegen - ein Reisebericht

Skalický TrdelníkArtikel-Bild

Skalický Trdelník - eine süße Reise in die Slowakei

Kartoffelacker zur Selbstversorgung.Artikel-Bild

Die Brotkultur Zentral-Albaniens

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FILMTIPP "GLUTEN"

Ein sehr gut recherchierter Film auf ARTE über die Zusammenhänge zwischen zunehmender Weizenunverträglichkeit und der industrialisierten Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.


Lutz Geißler

Über mich

  • Ich bin gelernter Geologe.
    2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...
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