Kategorie Videos (alt) Archive - Plötzblog

Kategorie: „Videos (alt)“

Videoanleitung: Brezeln schlingen

Video-Anleitung: Teigkugel formen (Boule) - Teil 2

Video-Anleitung: Tabatière & Auvergnat formen

Video-Anleitung: Teig falten (trocken)

Video-Anleitung: Ciabatta mit Weizenkeimen falten und formen

Video-Anleitung: St. Gallerbrot formen

Video-Anleitung: Teigkugel (Boule) formen

Video-Anleitung: Baguettes formen

Video-Anleitung: Auvergnat formen

Video-Anleitung: Tabatìere formen

Mein aktuelles Buch „Süße Brote“ hat den Deutschen Kochbuchpreis in Gold (Kategorie Brot) gewonnen! Zur Jury-Begründung.

Ich bin gelernter Geologe.
2008 habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Mehr über mich und den Plötzblog gibt's hier...

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