Berichte

Begegnungen und Erlebnisse

Wie es sich für einen Brotblog gehört, sind im Plötzblog seit 2010 ganz überwiegend Rezepte für Brot und anderes Gebäck erschienen. Daneben habe ich immer wieder über meine Brotreisen berichtet oder meine Meinung zum Zustand des vielzitierten „Kulturgutes Brot“ oder zur Lage der Bäckereien in Deutschland dargelegt. Manche Beiträge erzeugten großes Echo. Aus Zuspruch und gerade auch durch Widerspruch entstanden oft interessante und spannende Debatten.