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Über den Blog, meine Bücher und mich

Das Backhaus in Barrigsen ist ein altes Fachwerkhaus mit rotem Klinker. Durch die geöffnete Tür kann man das Feuer im Holzbackofen bereits sehen.

Brotbacken in Barrigsen

25. November 2024

Das aufgebrochene Croissant eröffnet den Blick auf die feinblätterige, wattig, fluffige Krumenstruktur des Blätterteiges.

DANKE-Video-Rezept: Hefewasser-Croissants

Lutz Geißler hält lächelnd ein Schild hoch, auf dem steht: „Dankeschön an alle Blogleser!“

Brotbacken in Krisenzeiten

Das kräftig ausgebackene Saftkornbrot in Form eines Kastenbrotes liegt auf einem rustikalen Holztisch.

Brotbacken im Krisenmodus

Lutz mit Geologenwitz am Teig.

Backtagebuch: Tag 2

Müder, aber zufriedener Björn.

Backtagebuch: Tag 4

Brotdoc Björn Hollensteiner holt ein gebackenes Brot aus dem Ofen

Backtagebuch: Tage 6 und 7

Unterhaltsam war’s …

Goldmedaille für mein Brotbackbuch und Brotverkostung

22. Oktober 2014

Cover des Buches "Köstliches von der Müllerin" von Monika Drax.

Interview mit Monika Drax

20. Oktober 2014

Der kräftig ausgebackene Kipf liegt rustikal aufgerissen mit zart-splittriger Kruste auf einem Leinentuch.

Jahresrückblick 2013 und die besten Brote des Jahres

03. Januar 2014

Scan von „Der Plötzblog im Feinschmecker-Magazin“ (November-Ausgabe, Quelle: DER FEINSCHMECKER)

Der Plötzblog im Feinschmecker-Magazin (November-Ausgabe)

25. Oktober 2012

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