29. November 2021 · 59 Kommentare

Podcast - Episode 41 - Interview mit Daniel Goldstein über Kenwood-Küchenmaschinen

Daniel Goldstein hat schon online mit Küchenmaschinen gehandelt, als Onlinehandel in den Kinderschuhen steckte. Inzwischen gehört sein Shop aus Wetzlar zu den führenden Küchenmaschinenshops in Deutschland. Im Gespräch bringen wir Struktur ins Modellwirrwarr, klären Nutzerfragen und geben Tipps für die praktische Nutzung von Kenwood-Küchenmaschinen zum Brotbacken. Viel Spaß damit! PS: Feed...
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15. November 2021 · Noch kein Kommentar

Podcast - Episode 40 - Frage sucht Antwort 17

Ich bekomme täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen springen. Viel Spaß damit! PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen fin...
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1. November 2021 · 4 Kommentare

Podcast - Episode 39 - Interview mit Karin Dieckmann über Beta-Glucan-Gerste

Karin Dieckmann lässt eine spezielle Gerste anbauen und vermarktet diese zum Backen, obwohl Gerste eigentlich nicht backfähig ist. Warum und wie sich diese Gerste dennoch zum Brotbacken eignet, weshalb die Ballaststoffgruppe der Beta-Glucane so gesund und wichtig ist und ob Gerste dem ebenfalls beta-glucan-haltigen Hafer überlegen ist, erzählt sie in rund 75 Minuten Interview. Viel Spaß damit...
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