Neuigkeiten
rezept
4. Februar 2023 · 20 Kommentare
Heißewecken
rezept
28. Januar 2023 · 5 Kommentare
Weizencuvée-Brot
rezept
23. Januar 2023 · 4 Kommentare
weiterlesen
Podcast - Episode 71 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Susanne Ebrahim und Tina Laubengeiger von Brotsucht aus Waiblingen
Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit zwei mutigen Frauen, die mit ihrer eigenen Bäckerei einen neuen Beruf...weiterlesen
rezept
21. Januar 2023 · 20 Kommentare
Weizenvollkornbrötchen (mit heller Variante)
rezept
14. Januar 2023 · 31 Kommentare
Laugengebäck
rezept
9. Januar 2023 · 5 Kommentare
weiterlesen
Podcast - Episode 70 - Frage sucht Antwort 31
Ich bekomme täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen springen. Viel Spaß damit! PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen fin...weiterlesen
rezept
7. Januar 2023 · 15 Kommentare
Hefezopf (optional mit Rosinen oder Mandeln)
rezept
31. Dezember 2022 · 11 Kommentare
Lohrer Neujahrsbrezel
tipp
26. Dezember 2022 · 3 Kommentare
weiterlesen
Podcast - Episode 69 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Jonas Kuckuck vom Berufsverband unabhängiger Handwerkerinnen und Handwerker
Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit Jonas Kuckuck, der sich im Berufsverband unabhängiger Handwerkerinnen...weiterlesen
rezept
24. Dezember 2022 · 7 Kommentare