12. September 2012 · 8 Kommentare

Neu in Plötz' Bäckerladen: Bäckerleinen (natur)

Hinweis: Diese Seite ist nicht mehr aktuell. Meine Zubehörempfehlungen findest du auf http://www.brotbackzubehoer.de. Nachdem ich mich Anfang des Jahres mit weißem Bäckerleinen ausgestattet hatte, kommt nun naturfarbenes Leinen in meinen kleinen Zubehörshop, ebenfalls handwerklich hergestellt in einer Oberlausitzer Leinenmanufaktur. Die Farbe ist dabei zweitrangig. Wichtig war mir eine dichter...
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10. September 2012 · 31 Kommentare

Rezension: "Rustikale Brote aus deutschen Landen" von Gerhard Kellner

Lange haben Gerhard Kellners (alias Ketex) Blogleser auf das schon seit über einem Jahr angekündigte Buch mit Rezepten aus seiner Feder warten müssen. Seit Anfang September ist es nun unter dem Titel "Rustikale Brote aus deutschen Landen" im Handel erhältlich. Gerhard Kellner hat ein reines Rezeptebuch von knapp 100 Seiten geschrieben. Die Rezepte sind, genau wie auch in seinem Blog, fundiert ...
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