5. November 2012 · 5 Kommentare

Weihnachten per Post: Hatzel-Lebkuchen aus dem Fichtelgebirge

Als ich vor wenigen Wochen eine E-Mail von Konditormeister Michael Hatzel erhielt, war mir sofort klar, dass ich sein Angebot nicht ausschlagen wollte. Erlesene Lebkuchen aus der Lebkuchen-Konditorei Hatzel im Fichtelgebirge sollten in den darauffolgenden Tagen ihren Weg zu mir und in meinen Mund finden. Weihnachten vorab per Post sozusagen. Ich mag Lebkuchen, erst recht in einer Region, die von L...
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2. November 2012 · 5 Kommentare

Brotbacken mit Plötz - erster Brotbackkurs am 7. und 8. Dezember 2012

Oft habe ich eure Wünsche vernommen, doch endlich einmal einen Brotbackkurs anzubieten, oft genug habe ich euch dann vertrösten müssen. Nachdem ich im familiären Kreis etwas geübt und mir gemeinsam mit einem anderen Foodblogger Gedanken zur Umsetzung gemacht habe, möchte ich euch nun zu meinem ersten offiziellen Brotbackkurs am 7. und 8.12. einladen. Es wird für uns ein Test sein, wie so et...
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29. Oktober 2012 · 9 Kommentare

Rezension: "Brot genießen" von Oliver Brachat und Tobias Rauschenberger

Als mich Anja vor kurzem auf das Buch "Brot genießen" hingewiesen hatte, habe ich mich nicht lumpen lassen und das Buch unter die Lupe genommen. Es ist erst ganz frisch auf dem deutschen Büchermarkt erschienen. Umso interessanter war es, ob nun endlich das von mir lang ersehnte Brotbackbuch mit guten Rezepten (und vielleicht sogar Grundlagenwissen) zu haben ist. Leider, soviel sei vorab schon ve...
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25. Oktober 2012 · 11 Kommentare

Der Plötzblog im Feinschmecker-Magazin (November-Ausgabe)

Auf Facebook hatte ich es schon angekündigt: im FEINSCHMECKER, eines der führenden Gourmet-Magazine Deutschlands, ist unter der Überschrift "Food Lovers" auch ein kleines Porträt über mich und meine Brotbackleidenschaft erschienen. Vor etlichen Wochen besuchte mich ein Fotograf und schoss tolle Fotos, die ich euch aber hier nicht zeigen kann, weil ich dafür pro Foto mehrere Hundert Euro Lize...
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