Neuigkeiten
rezept
15. September 2012 · 22 Kommentare
Leserwunsch: Schüttelbrot
markt
12. September 2012 · 8 Kommentare
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Neu in Plötz' Bäckerladen: Bäckerleinen (natur)
Hinweis: Diese Seite ist nicht mehr aktuell. Meine Zubehörempfehlungen findest du auf http://www.brotbackzubehoer.de. Nachdem ich mich Anfang des Jahres mit weißem Bäckerleinen ausgestattet hatte, kommt nun naturfarbenes Leinen in meinen kleinen Zubehörshop, ebenfalls handwerklich hergestellt in einer Oberlausitzer Leinenmanufaktur. Die Farbe ist dabei zweitrangig. Wichtig war mir eine dichter...weiterlesen
rezept
12. September 2012 · 5 Kommentare
Leserwunsch: Apfelbrot
rezension
10. September 2012 · 31 Kommentare
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Rezension: "Rustikale Brote aus deutschen Landen" von Gerhard Kellner
Lange haben Gerhard Kellners (alias Ketex) Blogleser auf das schon seit über einem Jahr angekündigte Buch mit Rezepten aus seiner Feder warten müssen. Seit Anfang September ist es nun unter dem Titel "Rustikale Brote aus deutschen Landen" im Handel erhältlich. Gerhard Kellner hat ein reines Rezeptebuch von knapp 100 Seiten geschrieben. Die Rezepte sind, genau wie auch in seinem Blog, fundiert ...weiterlesen
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8. September 2012 · 59 Kommentare
Leserwunsch: Backesbrot
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5. September 2012 · 47 Kommentare
Aus alt mach neu: Challah (Jüdischer Hefezopf)
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1. September 2012 · 42 Kommentare
Schweizer Wurzelbrot
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29. August 2012 · 38 Kommentare
Leserwunsch: Bánh mì (Vietnamesisches Baguette)
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25. August 2012 · 10 Kommentare
Pain à la Cordon Bleu
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22. August 2012 · 13 Kommentare