Panettone
Aus den „Frage-sucht-Antwort“-Folgen
Das Panettone-Backen gehört zur Königsdisziplin des Backens mit Sauerteig und wirft immer wieder Fragen bei meinen Leserinnen und Lesern auf. Hier findest du alle bisherigen Fragen zum Thema „Panettone“ aus den Frage-sucht-Antwort-Folgen meines Podcasts. Die Antworten kannst du dir in der verlinkten Podcast-Episode direkt anhören. Falls du hier nicht fündig wirst, habe ich auch ein Verzeichnis mit allen Podcast-Fragen mit Links zur jeweiligen Episode.
| Episode | Zeit | Frage |
|---|---|---|
| Episode 82 | 00:26:06 | Warum hat mein Panettoneteig Rührteigkonsistenz? |
| Episode 78 | 00:18:27 | Warum ist mein Panettoneteig so weich? |
| Episode 70 | 00:04:23 | Wieso reißt mein Panettoneteig so schnell? |