Ostern und Frühling

Rezepte für April 2025

Der Frühling ist endlich da! Passend zum frischen Grün draußen habe ich dir Rezepte für Brote mit Kräutern und ein paar süße Gebäcke herausgesucht. 

Jede Ostertafel ziert ein schöner Hefezopf oder ein saftiger Blechkuchen. Und nicht nur der Osterhase mag Möhren, sondern sie sorgen auch für lange Frischhaltung bei Brot oder Brötchen und eine besondere Krumenfarbe. Sämtliche Oster-Rezepte im Blog und in meinen Büchern findest du in dieser Themenwelt.

Hier habe ich dir 20 passende Rezepte aus dem Blog zusammengestellt und in diesem Monat auch für Nichtmitglieder freigeschaltet. 

Passende Rezepte aus meinen Büchern

Als Vorschau – Zur Inspiration und zum schnellen Finden

Rezepte für Gebäck, das zum Frühling und auf jede Ostertafel passt, findest du in vielen meiner Bücher. Eine Auswahl aus allen Buchrezepte habe ich dir hier als Inspirationsquelle zusammengestellt. 

Die Rechte an den Rezepten liegen bei den Verlagen. Daher darf ich sie (mit Ausnahme der Almbackbücher) im Blog nicht vollständig anzeigen, aber du kannst die Fotos, Titel und Beschreibungstexte sehen und dir so einen ersten Eindruck verschaffen. Vielleicht besitzt du das entsprechende Buch auch bereits oder hast Lust, es dir zuzulegen. Hier findest du eine Übersicht meiner Bücher.

Meine Buchempfehlung

Süße Brote backen – Einfach Perfekt

Noch mehr Rezepte für fluffige Zöpfe mit Hefe oder Sauerteig, Osterbrote und süße Brötchen finden sich in meinem Süße Brote backen Buch. 

Dort habe ich mehr als 50 Rezepte aus dem europäischen und außereuropäischen Raum, mit langer Teigführung und traditionellen Rezepturen, in einfachen und übersichtlichen Schritten dargestellt.

Buchcover von „Süße Brote backen – einfach perfekt“

Süße Brote backen – einfach perfekt

© Eugen Ulmer KG
Die Collage zeigt Fotos der Backwaren deren Rezepte in dem Backbuch „Süße Brote“ zu finden sind.

Die Collage zeigt Fotos der Backwaren deren Rezepte in dem Backbuch „Süße Brote“ zu finden sind.

© Eugen Ulmer KG

Noch mehr Rezepte

Mehr als 800 weitere Rezepte für Brot, Kleingebäck und Feingebäck findest du auf der Rezepte-Seite oder nach Kategorien geordnet bei den Themenwelten.

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