Bauernbrot

Weizen-Roggen-Brot

Der kräftig ausgebackene Brotlaib hat eine rustikal aufgerissene, krosse Kruste.

Fluffig, krustig, voller Geschmack.

Die Variante mit Sauerteig ist als Gutsherrenbrot zu finden.

Hinweis: Alternativ den Laib bei 250 °C auf einem gut vorgeheizten Backstein backen und kräftig bedampfen. Nach 5 – 10 Minuten die Temperatur auf 220 °C senken. Insgesamt 55 Minuten backen.

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29. November 2019

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Die besten Brotrezepte für jeden Tag

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