Baunzerl

Weizenkleingebäck

Statt lang wie die Steirische Langsemmel ist das Baunzerl rund.

Allein dadurch verändert sich das Krusten-Krumen-Verhältnis und die Antwort auf die Frage, für welchen Belag das Brötchen geeignet ist.

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16. September 2021

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Brötchen backen – einfach perfekt

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