Rezepte für helle Brötchen (Weißbrötchen)
Helle Brötchen sind die wohl mit Abstand meistgebackenen und auch meistverkauften Brötchen. Diese Themenwelt zeigt dir alle Rezepte von mir.
Der Übersichtlichkeit wegen findest du Rosinen- und Milchbrötchen in einer eigenen Themenwelt.
Rezepte für helle Brötchen (Weißbrötchen) aus meinen Büchern
nur als Vorschau verfügbar
Brötchen backen
einfach perfekt
Locker, fluffig und aromatisch – so müssen Brötchen sein.
Fast 100 Brötchenrezepte mit langer Teigführung und traditionellen Rezepturen, heruntergebrochen auf einfache und übersichtliche Schritte, damit du auch zu Hause in den Genuss hervorragender Brötchen, Semmeln oder Wecken kommst. Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Wünsche offen.
Schritt-für-Schritt erklärt und mit vielen anschaulichen Stepfotos!
Die Collage zeigt Fotos von sehr vielfältigem Kleingebäck der Rezepte aus dem Backbuch „Brötchen backen – einfach perfekt“.