Brot-Rezepte mit Kartoffel Suchen Suche schließen Suche Lockerungsmittel nur Sauerteig nur Hefe Sauerteig & Hefe Hefewasser Sonstige Zutaten Haferflocken Saaten ganze Körner Joghurt, Quark, Buttermilch etc. Kartoffeln Altbrot altes Anstellgut Anstellgut Roggenanstellgut Weizenanstellgut (weich) Weizenanstellgut (fest) Dinkelanstellgut Optionen Einsteigerrezepte Ohne Kneten Morgens nur noch backen Morgens formen und backen Vegan Glutenfrei Vorstufen Vorteig Sauerteig Quellstück Brühstück Kochstück / Mehlkochstück Autolyseteig Zubereitungsdauer max. 4 Stunden max. 8 Stunden max. 24 Stunden max. 36 Stunden mind. 36 Stunden Deine Suche ergab 22 Treffer {"label":"Name aufsteigend","value":"name,0","selected":false,"possible":true} Name aufsteigend {"label":"Name absteigend","value":"name,1","selected":false,"possible":true} Name absteigend {"label":"Relevanteste","value":"score,1","selected":false,"possible":true} Relevanteste {"label":"Meiste Kommentare","value":"answers,1","selected":false,"possible":true} Meiste Kommentare {"label":"Highlights zuerst","value":"sticky,1","selected":false,"possible":true} Highlights zuerst {"label":"Zuletzt aktualisiert","value":"updated,1","selected":false,"possible":true} Zuletzt aktualisiert {"label":"Neueste zuerst","value":"newest,1","selected":true,"possible":true} Neueste zuerst {"label":"Zuf\u00e4llig","value":"random,0","selected":false,"possible":true} Zufällig Kartoffelbrot Ein ganz simples Roggenmischbrot mit toller Frischhaltung. 14. Oktober 2023 Pane Valle Onsernone Es gab kaum etwas, das es im Auto einer unserer Almkursteilnehmerinnen nicht gab. 06. Mai 2023 Hüttwinkler Dinkelbrot Ein unglaublich aromatisches Brot, das sich von Tag zu Tag verändert und den Aufwand auf jeden Fall wert ist. 18. Februar 2023 Kartoffelstangen 2014 habe ich hier im Blog ein Rezept für Kartoffelbaguettes veröffentlicht, das mindestens einen begeisterten Nachbäcker gefunden hat. 03. Dezember 2022 Kartoffel-Sauerteigbrot Ein kleinporiges, saftiges und lockeres Weizenmischbrot, das ausschließlich mit Hilfe eines festen Weizensauerteiges gelockert wird. 02. Januar 2021 Vollkorn-Kartoffel-Brot Ein überaus lockeres und saftiges Kartoffelbrot aus dem vollen Weizen- und Roggenkorn mit einer krachenden Kruste. 01. August 2020 Wurzelbrot mit Rotkornweizen Ein Rezept für Wurzelbrot aus Weizenmehl 812 und Rotkornweizenvollkornmehl. 02. Mai 2020 Schwedenbrot Kein schwedisches Rezept, aber schwedischer Weizen, eine alte Hofsorte, die ein Teilnehmer des Almkurses mitbrachte. 09. März 2019 Gemüsebrot Was tun, wenn man das Mittagessen einsparen möchte? Man bäckt es ins Brot. Irgendwer aus meiner Großfamilie wollte es sich mittags einfach machen und schlug vor, ich sollte doch ein Gemüsebrot backen. Nichts leichter als das. Und es schmeckt auch noch. Jede Scheibe ist eine Mahlz... 13. Oktober 2018 Roggen-Dinkel-Brot mit Kartoffel Die Kartoffel bringt Feuchtigkeit und eine dezent erdige Note hinein. 02. Juni 2018 Kartoffel-Walnuss-Brot Seit Jahren liegen mir Blogleser in den Ohren, ich sollte unbedingt mal ein Walnussbrot backen. 18. März 2017 Erdmandelbrot Ein saftiges, lockeres, elastisches Brot mit wunderbaren Aromen. 04. Juni 2016 Rustikales Kartoffelbrot Ein lang gehegter Wunsch meinerseits: ein rustikales Brot mit Kartoffelstücken auf der Kruste, kräftig geröstet, mit feiner Salzkruste. 21. Juni 2014 Ärpelbrot Tolle Kruste, feine Krume und ein reines Sauerteigbrot. 23. April 2014 Kartoffelbaguettes Eine spontane Idee war es, ein Baguette zu backen, das sein Wasser im Hauptteig nur aus Kartoffeln bezieht. 19. März 2014 Weinheimer Dinkelvollkornbrot An diesem Rezept, das ich von der Sachsenback mitgebracht hatte, haben mich mehrere Dinge gereizt. Zum einen der Vergleich mit meinen anderen Dinkelvollkornbroten, zum anderen die Verwendung von Brotgewürz, roher Kartoffel und Flüssigmalz. 13. November 2013 Dinkelkartoffelbrot Weiter geht es mit auf Dinkel umgestellten Rezepten. Heute das Kartoffelbrot. 09. Oktober 2013 Sejerlänner Riewekooche (Siegerländer Reibekuchen) Das Brot ist sehr locker und vor allem im frischen Zustand ein Genuss mit Butter. 04. Februar 2012 Schwäbisches Kartoffelbrot Bei meiner Suche nach einem Brot, das ich zum Einzug in eine neue Wohnung verschenken konnte, bin ich auf das Schwäbische Kartoffelbrot gestoßen. 23. Oktober 2011 Handbrot Der Weihnachtsmarktklassiker auf Dinkelbasis. 17. September 2011 Kartoffelbrot mit gerösteten Zwiebeln Es duftet herrlich. Die Kruste ist tiefbraun, gefenstert und knusprig. Ein Brot, das zu meinen Favoriten kommt. 16. August 2011 Wanderbrot Für meine Wanderung brauchte ich ein lange haltbares, kräftiges Brot mit hohem Sättigungsgrad und vielen Nährstoffen. 29. April 2011 Brot-Rezepte mit Kartoffel aus meinen Büchern nur als Vorschau verfügbar Rolandbrot Ein feines Roggenmischbrot mit geschmacklicher Schlagkraft. 07. Oktober 2023 Buch-Rezept Dinkelvollkornbrot mit Hefe Ein runder, rustikal aufgerissener Laib. 05. September 2022 Buch-Rezept Dinkelvollkornbrot mit Hefewasser Ein runder, rustikal aufgerissener Laib. 05. September 2022 Buch-Rezept Dinkelvollkornbrot mit Sauerteig Ein runder, rustikal aufgerissener Laib. 05. September 2022 Buch-Rezept Dinkelkartoffelbrot Ein Dinkelmischbrot mit 30 % Kartoffelanteil. 10. Oktober 2019 Buch-Rezept Frühstücksbrot Ein unglaublich fluffiges Brot, das durch die kalte Übernachtgare morgens einfach in den Ofen geschoben werden kann. 10. Oktober 2019 Buch-Rezept Dinkelvollkornbrot Ein einfaches Vollkornbrot aus Dinkel. 05. Oktober 2017 Buch-Rezept Pantoffelbrot Gekochte Kartoffeln verleihen dem einem Ciabatta nachempfundenem Brot seine besondere Feuchtigkeit und seine milde Erdigkeit. 05. Oktober 2017 Buch-Rezept Schwarzbrot Ein glutenfreies Brot als Pumpernickel-Imitat. 05. Oktober 2017 Buch-Rezept Weißbrot Ein Brot auf Basis von Maisstärke, dem gekochte Kartoffeln und Flohsamenschalen Feuchtigkeit verleihen. 05. Oktober 2017 Buch-Rezept Kartoffelbrot Die erdige Note der Kartoffel gepaart mit der Herbe des vollen Korns und leichter Säure. 22. September 2017 Buch-Rezept Möhren-Kartoffelbrot Ein Brot mit orangefarbiger Krume. 22. September 2017 Buch-Rezept Kartoffelbrot mit gekochten Kartoffeln Saftig, locker und eine lange Frischhaltung. Das sind die Eigenheiten des Kartoffelbrotes. 21. September 2016 Buch-Rezept Kartoffelbrot mit rohen Kartoffeln Gleiche Kartoffeln, aber anders verarbeitet. Der Geschmack des Brotes ist nicht so vordergründig kartoffelig wie bei seinem Bruder mit gekochten Kartoffeln, aber dennoch wahrnehmbar. 21. September 2016 Buch-Rezept Dinkelvollkornbrot Ein saftiges Vollkornbrot dank Kartoffeln und Kochstück. 20. September 2016 Buch-Rezept Kartoffelbrot Das Brot steht nach vergleichsweise kurzer Zeit auf dem Tisch, erfordert dafür aber eine etwas umfangreichere Vorbereitung. Es eignet sich hervorragend als Alltagsbrot und passt zu herzhaften Aufstrichen und Belägen. Ein gelingsicheres Brot für jeden Anlass. 04. Juli 2013 Buch-Rezept
