Dinkelstangen

Dinkelkleingebäck

Goldbraun ausgebackene Dinkelstangen mit kleinporiger, elastischer Krume liegen auf einem Bäckerleinen.

Ein schmales Snack-Gebäck mit 50 % Vollkornanteil, dessen Teig gut einen Tag im Kalten verbringt. 

Über die lange Ruhezeit intensiviert sich der für Dinkel typische Geschmack und wird durch die Fruchtigkeit einer kleinen Menge Apfelmarks harmonisch abgerundet. 

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05. Oktober 2017

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Abgerufen am: 16. Oktober 2024, 9:14 Uhr · © 2023, Lutz Geißler