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Geniales Baguette

Weizenbrot

Das kräftig ausgebackene Baguette hat eine rustikal aufgerissene Kruste.

Baguette backen kann jeder. 

Aber mit einem guten Rezept gelingt es noch besser. Es kommt auf viele Kleinigkeiten an. Das Rezept zeigt dir, wie es geht. Der Quellteig erspart dir Knetzeit. Der Vorteig macht die Kruste schön knusprig und verbessert den Geschmack. 

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20. Juni 2025

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Abgerufen am: 11. Juli 2025, 11:18 Uhr · © 2023, Lutz Geißler