Hamburger Rundstück (geschnitten)

Weizenkleingebäck

Zwei goldbraun ausgebackene, glänzende Hamburger Rundstücke mit eingeschnittener (oben links) bzw. glatter Kruste (oben rechts) liegen neben einem Rheinischen Schnittbrötchen (unten) auf einer Emailleplatte.

Ein einfach zu formendes Brötchen mit glänzender Kruste und leicht ovaler Form. 

Die besonders fluffige Krume ist dem hohen Milchanteil und der Butter zu verdanken. 

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16. September 2021

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Abgerufen am: 7. Dezember 2024, 9:34 Uhr · © 2023, Lutz Geißler