Vielen Dank für deine Mitgliedschaft im Plötzblog!

Handsemmel, Salzstangerl und Mohnflesserl

Weizenkleingebäck

Goldbraun ausgebackene Handsemmeln (oben), Salzstangerl (rechts) und Mohnflesserl (links) liegen in einer Holzschale.

Die in Deutschland erhältliche Kaisersemmel ist nichts gegen eine handgeformte Kaisersemmel, wie es sie in Österreich mancherorts noch zu kaufen gibt. 

Nur dass sie dann nicht mehr Kaiser-, sondern Handsemmel heißt. Aus diesem Teig lassen sich aber auch andere leckere Brötchen und Kleingebäcke formen. Und wenn wir gerade in Österreich sind: Wie wäre es mit Salzstangerln und Mohnflesserln?

0 Kommentare
21. September 2016

Zubehör für dieses Rezept

Abdeckfolie Ketex | Häussler | Back-Ideen
Abdeckhauben Amazon
Backblech Otto | Amazon
Backpapier (Großverbraucherrolle) Otto | Amazon
Bäckerleinen Roggenwolf | Otto | Amazon
Einschießer Otto | Amazon
Feinwaage Otto | Amazon
Gitterrost Emil Schmidt | Roggenwolf | Otto (1) | Otto (2) | Amazon (1) | Amazon (2)
Küchentuch Otto | Amazon
Ofenhandschuhe Emil Schmidt (1) | Emil Schmidt (2) | Roggenwolf | Otto (1) | Otto (2) | Amazon (1) | Amazon (2)
Rollholz Roggenwolf (1) | Otto (1) | Otto (2) | Amazon (1) | Amazon (2)
Schüssel Emil Schmidt | Otto | Amazon
Sprühflasche Roggenwolf | Otto | Amazon
Stichthermometer Emil Schmidt | Roggenwolf | Otto | Amazon
Teigkarte (flexibel) Emil Schmidt | Roggenwolf | Otto | Amazon
Teigkarte (starr) Emil Schmidt | Roggenwolf | Amazon | Otto
Teigreinigungstuch Roggenwolf | Teiger | Amazon
Waage Roggenwolf | Otto | Amazon

Produktempfehlung (Werbung): Wenn du über einen mit einem Sternchen markierten Link etwas kaufst, werde ich am Umsatz beteiligt. Die Einnahmen dienen dem Erhalt und dem Ausbau des Blogs. Vielen Dank für deine Unterstützung!

Buchcover von „Brot backen in Perfektion mit Hefe“

Aus rechtlichen Gründen darf ich für Bücher entwickelte Rezepte nicht online veröffentlichen. Du findest das Rezept im Buch

Brot backen in Perfektion mit Hefe

zum Buch

© 2009-2024 · ploetzblog.de von Lutz Geißler. Nutzung nur für private, nichtkommerzielle und nichtöffentliche Zwecke. Jede öffentliche und jede kommerzielle Nutzung (z. B. Bücher, Medienbeiträge, Social Media inkl. YouTube, TikTok & Co.), auch in Auszügen, muss zwingend mit dem Rechteinhaber abgestimmt werden.

Dieses Dokument ist ein Druck der folgenden Internetseite: https://www.ploetzblog.de/rezepte/handsemmel-salzstangerl-und-mohnflesserl/id=64bfc453e568c4251354e469

Abgerufen am: 20. März 2025, 6:36 Uhr · © 2023, Lutz Geißler