Herzhaftes und Feines im Herbst

Rezepte für Oktober 2024

Zum Reformationstag Ende Oktober habe ich mit den Lutherbrötchen ein besonderes Gebäck aus meiner Heimatregion mitgebracht, während im fernen Mexiko zum Tag der Toten (Allerheiligen) das Pan de Muerto verspeist wird. Trotz gruseliger Form ein köstliches Gebäck! 

Für die Verarbeitung der Apfel-Ernte aus dem Garten oder vom Markt findet du hier von Strudel bis Apfelbrot eine kleine, feine Auswahl an Rezepten. Kürbis, Walnuss & Kartoffel haben im Oktober ebenfalls Hochsaison. Sie machen so manches Brot noch saftiger und besonders lecker. 

Hier habe ich dir 20 passende Rezepte aus dem Blog zusammengestellt und in diesem Monat auch für Nichtmitglieder freigeschaltet.

Rezepte aus meinen Büchern

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