Rezepte mit Schrot
Rezepte für Januar 2026
Januar ist der Monat der guten Vorsätze. Dazu gehört oft eine gesunde Ernährung. Dass es trotzdem lecker zugehen kann und mehr Vollkorn im Brot nicht automatisch ein trockenes Gebäck mit dichter Krume bedeutet, zeigen diese Rezepte mit Schrot.
Schrot gibt Brot und Brötchen Biss und unserem Darm-Mikrobiom eine Fülle an Nahrung. Es lässt sich ungemein vielseitig verwenden: fein oder grob gemahlen, aus Roggen-, Weizen- oder Dinkelkörnern und als Quell-, Brüh- oder Kochstück. Von Pumpernickel über Knäckebrot und Graubrot bis zu fluffigen Brötchen und wattigem Toast bereichert die Zugabe von Schrot Textur und Geschmack.
Hier habe ich dir 20 passende Rezepte aus dem Blog zusammengestellt und in diesem Monat auch für Nichtmitglieder freigeschaltet.