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Knäckebrot

Roggen-Weizen-Brot mit Sauerteig

Auf einer kleinen Platte liegen Räucherlachs und mit Kresse bestreuter körniger Frischkäse. Darüber hängt eine Stange, an der drei dünne, runde Knäckebrote aufgehängt sind.

Ein dem finnischen Tunnbröd nahekommendes Knäckebrot mit schwedischen Anleihen, das sich in dünne Stücke zerbrochen hervorragend als Begleiter für Dips und Aufstriche aller Art empfiehlt. 

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10. September 2021

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Abgerufen am: 25. Januar 2025, 0:21 Uhr · © 2023, Lutz Geißler