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Krasser Fladen

Weizenbrot

Auf einem Holzbrett liegt das angeschnittene Fladenbrot mit goldgelber Kruste und mittelporiger, lockerer Krume.

Mein absolutes Lieblingsbrot für Salate oder deftige orientalische Gerichte.

Aber auch mit ein bisschen Frischkäse oder zum Grillen ist es einfach unschlagbar. Das Fladenbrot lässt sich super platzsparend einfrieren und blitzschnell wieder aufbacken.

Dieses Brot kannst du am gleichen Tag zubereiten und backen oder über Nacht im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag formen und backen. Alternativ lagerst du den Teig etwa 24 Stunden im Kühlschrank, um ihn dann zu formen und einige Zeit später zu backen.

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22. Mai 2025

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Abgerufen am: 21. Juni 2025, 13:27 Uhr · © 2023, Lutz Geißler