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Laugencroissant

Weizenfeingebäck

Ein auseinandergebrochenes und ein ganzes Laugencroissant liegen in einem tiefen Teller. Die Krume der Croissants ist wattig und sehr elastisch, die Kruste ist fein und goldbraun ausgebacken.

Das Laugencroissant gehört für mich zu den mit Abstand besten Laugengebäcken!

Es ist etwas aufwendiger herzustellen, aber wenn du es ein paar Mal gemacht hast, gehen die Schritte routiniert von der Hand. Wenn du diese Köstlichkeiten servierst, wirst du mit Lob überschüttet!

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31. März 2026

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Mut zur Lauge!

von Lutz Geißler

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Abgerufen am: 21. April 2026, 18:49 Uhr