Laugenschnecken

Weizenfeingebäck

Drei mit Ricotta und Spinat gefüllte Laugenschnecken liegen in einem tiefen Teller. Im Anschnitt sind die Schichten aus heller Krume und grün-weißer Füllung zu sehen.

Leckere Schnecken mit einer Füllung deiner Wahl. 

Die Füllung sollte relativ fest sein, damit sie beim Laugen nicht ausläuft bzw. durch das Bewegen herausquetscht. Möglich wären zum Beispiel eine Zimtzucker-Butter-Mischung, eine Ricotta-Spinat-Füllung, das Bestreichen mit Pesto oder Marmelade.

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31. März 2026

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Abgerufen am: 21. April 2026, 19:26 Uhr