Laugentaschen (gefüllt)

Weizenfeingebäck

Die zum Halbmond geformte, goldbraun ausgebackene Laugentasche hat drei Einschnitte, die einen Einblick in die Füllung erlauben.

Die Laugentaschen sind ein edler Hingucker.

Und sie schmecken hervorragend. Wonach? Das liegt in deiner Hand. Fülle nach Lust und Laune alles hinein, was dir lieb ist, von süß bis herzhaft. Der leicht süße Teig harmoniert mit beidem sehr gut. Denke vor dem Backen daran, die Oberfläche tief einzuschneiden. Andernfalls öffnen sich die Taschen während des Backens.

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31. März 2026

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Abgerufen am: 21. April 2026, 18:24 Uhr