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Milch- und Rosinenbrötchen

Weizensauerteigkleingebäck

Die Kruste der runden Rosinenrötchen ist glatt und goldbraun, während die fluffige Krume kleinporig, hellgelb und mit Rosinen gespickt ist.

Wattig-weiche Milchbrötchen, die ihren besonderen Geschmack aus der geschickten Kombination von Süße und Säure beziehen.

Für reine Milchbrötchen lässt du die Rosinen einfach weg. Oder du bist experimentierfreudig und ersetzt sie zum Beispiel durch Cranberrys, Aprikosen­ oder Schokoladenstückchen.

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22. September 2017

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Abgerufen am: 20. März 2025, 5:42 Uhr · © 2023, Lutz Geißler