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Milchbrötchen (glatt)

Weizenkleingebäck

Auf einem weißen Frühstücksteller liegen zwei Milchbrötchen mit glatter (oben links) und gedrückter Oberseite (oben rechts), eine mit Marmelade bestrichene Milchbrötchenhälfte (unten links) und ein Milchhörnchen (unten rechts). Das glatte Milchbrötchen hat eine goldgelb ausgebackene, leicht glänzende Oberfläche und eine feine, wattige Krume.

Mit Milchbrötchen verbinden viele von uns heute ein Süßgebäck. 

Eigentlich ist es aber ein normales Weizenbrötchen, in dem statt Wasser Milch als Schüttflüssigkeit verwendet wird – ohne Zuckerzugabe. Die leichte Süße stammt vom Milchzucker. Ein sehr feinporiges, wattiges Brötchen. Perfekt fürs entspannte Frühstück. 

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16. September 2021

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Abgerufen am: 18. Mai 2025, 13:05 Uhr · © 2023, Lutz Geißler